カツオといえば、刺身やたたきで食べるのが定番です。しかし、同じ食べ方が続くと「いつもとは違う料理にアレンジしたい」と思うこともあるのではないでしょうか。 そんなときに試してみたいのが、カツオに豚バラ肉を合わせて作る「カツオのつくね」で...

小松菜をキウイドレッシングで楽しむ、さっぱりサラダの家庭向けレシピ。オリーブオイルやコンソメを使う材料・作り方、水気を切って仕上げるコツをご紹介します。

「大根のおかずが、いつも煮物やみそ汁になってしまう」と感じていませんか？ 使いやすい野菜だからこそ、たまには違った食べ方も楽しみたいもの。身近な大根を使って、食卓に少し特別な一品を添えられたらうれしいですよね。 7月11日放送の...

しらすと豆腐のハンバーグの材料と作り方を紹介。2026年10月8日放送「DAIGOも台所」の公式レシピをもとに、木綿豆腐の水切り、ブイヨンでの蒸し煮、バターぽん酢ソースの作り方をまとめました。

フレンチトーストを作りたいけれど、パンを卵液に漬け込む時間がない。フライパンで焼くと、表面だけ焦げてしまう……。そんな経験はありませんか？ 今回紹介するのは、食パンに卵液をもみ込み、電子レンジで加熱してから、表面の砂糖をバーナーであぶ...

さばのピリ辛パン粉焼きの材料と作り方を紹介。2026年10月6日放送「DAIGOも台所」の公式レシピをもとに、10分の漬け込み、深さ5mmの油で揚げ焼きにするコツ、辛さの調整をまとめました。

「土鍋で炊いたご飯に憧れるけれど、火加減が難しそう」「水の量や炊飯時間が分からず、失敗するのが怖い」と感じていませんか？ 土鍋炊飯と聞くと、沸騰後に火を弱めたり、時間を細かく計ったりするイメージがあります。しかし今回紹介する方法は、強...

豆乳の白いチゲの材料と作り方を紹介。2026年10月5日放送「DAIGOも台所」のコウ静子さん監修レシピをもとに、キムチを洗って辛さを抑える工夫や、豆乳を煮るときのポイントをまとめました。