「朝のお弁当作り、魚を焼くだけならラクなのに、副菜や卵のおかずまで用意するのが大変……」と感じることはありませんか？ 主菜を焼いている間に野菜を切り、卵を調理して、ごはんも詰める。忙しい朝は、品数をそろえるだけでも時間がかかります。そ...

「食費を抑えながら、いつもの食卓でちょっと贅沢な気分を楽しめたら……」と思いませんか？ 高級中華を思わせるフカヒレスープは魅力的ですが、家庭で本物のフカヒレを用意するのはハードルが高いもの。身近な食材でその雰囲気を楽しめるなら、日々の...

「家で焼売を作ってみたいけれど、蒸し器がないから難しそう……」と思っていませんか？ 肉だねを用意して皮で包み、蒸し器を準備して後片付けまで。手作り焼売に興味があっても、手間を考えるとつい市販品に頼りたくなりますよね。 そんなとき...

炊飯器で作るかぼちゃご飯のレシピ。かぼちゃを酒と塩で炊き、バター・しょうゆ・ケールを混ぜて仕上げます。2人分の材料、水加減、作り方、混ぜ方のコツを紹介します。

鶏の炊き込みご飯の材料・作り方を紹介。鶏肉と野菜を炒め煮にし、干ししいたけの戻し汁入りの煮汁で炊きます。水加減、粗熱の取り方、具材を混ぜるタイミングもまとめました。

「サツマイモが余っているけれど、焼き芋や大学芋以外に何か簡単に作れないかな？」と思ったことはありませんか？ そんなときに試してみたいのが、サツマイモとマーマレードで作る「即席きんとん」です。 2026年10月6日放送の『ノンストップ...

「那須のお土産にチーズケーキを選びたいけれど、御用邸チーズケーキはどんな味なの？」と気になっていませんか？ 御用邸チーズケーキは、栃木県・那須高原で生まれた「チーズガーデン」を代表するベイクドチーズケーキです。しっとりとした食感となめらか...

「あと一品欲しいけれど、手間のかかる副菜は作りたくない……」そんなときに便利なのが、ししとうがらしとちりめんじゃこで作る「ししとうじゃこ」です。 2026年9月30日放送のNHK『きょうの料理』では、料理研究家・土井善晴さんが「ししと...

「食卓にもう一品加えたいけれど、手間のかかる料理は作りたくない……」そんなときに便利なのが、エリンギで作る手軽なピクルスです。 2026年9月30日放送のNHK『きょうの料理』では、料理研究家・土井善晴さんが「エリンギのピクルス」を紹...