ブログ 🪷もちもち香ばしい！うなぎとすりおろしレンコンのチーズチヂミの作り方
うなぎといえば、ご飯にのせるうな丼やうな重が定番です。しかし、いつもと違った食べ方を楽しみたいときは、すりおろしたレンコンと組み合わせてチヂミにするのもおすすめです。
すりおろしたレンコンを使った生地は、外側が香ばしく、中はふんわりもちも...
ブログ ブログ 🍅 ベーコンとトマトの沢煮椀風のレシピ｜だしの風味にベーコンのうまみをプラス
ベーコンとトマトの沢煮椀風の作り方を紹介。2人分の材料、具材の切り方、ミニトマトを加えるタイミングをまとめました。だしとうす口しょうゆで仕上げる、彩り豊かな和の汁物です。
ブログ 🍄しば漬けときのこの和風パエリアのレシピ｜だしとじゃこのうまみ、薬味の香りを一皿に
しば漬けときのこの和風パエリアのレシピ。しめじとじゃこを炒め、洗わない米にだしとしば漬けを加えて炊きます。材料・作り方、焼き色をつけるコツ、弱火での炊飯と蒸らし、薬味の使い方を紹介します。
ブログ 🍎りんごのアップサイドダウンケーキのレシピ｜ひっくり返して華やか！カラメル香る焼き菓子
りんごのアップサイドダウンケーキのレシピ。カラメルをからめたりんごを型の底に並べ、生地を入れて焼き、最後にひっくり返します。材料・作り方、型の準備やカラメル作りのポイント、保存方法を紹介します。
ブログ 🪷シャキシャキ食感が楽しい！まいたけ入りたたきレンコンハンバーグの作り方
ハンバーグは家族にも喜ばれやすい定番料理ですが、いつも同じ材料やソースではマンネリを感じることもありますよね。
そんなときに試してみたいのが、細かくたたいたレンコンと香り豊かなまいたけを加えた「まいたけ入りたたきレンコンハンバーグ」で...
ブログ 🍱 ハーブチキン弁当のレシピ｜塩麹で鶏むね肉しっとり！チーズピカタと彩り副菜も
「鶏むね肉をお弁当に使いたいけれど、パサつきが気になる」「主菜に合わせる副菜まで考えるのは大変」と感じることはありませんか？
そんな日に取り入れたいのが、塩麹とバジルで下味をつけたチキンに、しいたけのチーズピカタと紫キャベツのコールス...
ブログ 🥗レンコンのツナマヨサラダのレシピ｜レンジで手軽に、粒マスタードがアクセント
レンコンを買ったものの、きんぴらや煮物以外の使い方に迷うことはありませんか。あと一品ほしい日に試したいのが、電子レンジで加熱して和える「レンコンのツナマヨサラダ」です。
今回のレンコンは、薄切りではなく縦の棒状にするのが特徴。ツナとマ...
グルメ 香ばしいゴマの香りと肉厚の仙台牛パティが食欲をそそる！Cafe et Traiteur IZUMIの「仙台牛ハンバーガー」
池袋にある東武百貨店で山形・宮城展というイベントをやっていたので行ってみたら、山形・宮城のいろんなグルメが販売されていて、仙台牛で作ったというハンバーガーを販売しているCafe et Traiteur IZUMIという店があったので、行って...
ブログ 🦀 まるでフカヒレスープ？春雨とシイタケとカニのスープのレシピ
春雨とシイタケとカニのスープの作り方を紹介。手羽先と野菜のだしにかつおだしを合わせ、葛・卵白・カニで仕上げる流れをまとめてみました。
ブログ 🍄 香ばしい豚肉と3種のきのこ！豚肉ときのこのバルサミコ風味のレシピ
豚肉ときのこのバルサミコ風味の材料と作り方を紹介。2026年10月15日放送「DAIGOも台所」の公式レシピをもとに、3種のきのこ、豚肉の焼き方、にんにくやバルサミコ酢を加える順番をまとめました。