あと一品ほしいけれど、鍋やフライパンを増やすのは面倒。冷蔵庫にシイタケが残っている日に、そんな悩みを助けてくれるのが「シイタケ明太」です。 手でちぎったシイタケを電子レンジで加熱し、明太子の和え衣を絡めるだけ。しょうゆの風味にごま油の...

秋味たっぷり炊き込みご飯の材料と作り方を紹介。2026年10月13日放送「DAIGOも台所」のレシピをもとに、さつまいも・きのこ・ぎんなん・ベーコンを炒める手順や、合わせだし、柚子の仕上げをまとめました。

カツオといえば、刺身やたたきで食べるのが定番です。しかし、同じ食べ方が続くと「いつもとは違う料理にアレンジしたい」と思うこともあるのではないでしょうか。 そんなときに試してみたいのが、カツオに豚バラ肉を合わせて作る「カツオのつくね」で...

小松菜をキウイドレッシングで楽しむ、さっぱりサラダの家庭向けレシピ。オリーブオイルやコンソメを使う材料・作り方、水気を切って仕上げるコツをご紹介します。

「大根のおかずが、いつも煮物やみそ汁になってしまう」と感じていませんか？ 使いやすい野菜だからこそ、たまには違った食べ方も楽しみたいもの。身近な大根を使って、食卓に少し特別な一品を添えられたらうれしいですよね。 7月11日放送の...

しらすと豆腐のハンバーグの材料と作り方を紹介。2026年10月8日放送「DAIGOも台所」の公式レシピをもとに、木綿豆腐の水切り、ブイヨンでの蒸し煮、バターぽん酢ソースの作り方をまとめました。

フレンチトーストを作りたいけれど、パンを卵液に漬け込む時間がない。フライパンで焼くと、表面だけ焦げてしまう……。そんな経験はありませんか？ 今回紹介するのは、食パンに卵液をもみ込み、電子レンジで加熱してから、表面の砂糖をバーナーであぶ...