お刺身を買ったけれど、いつも醤油で食べるだけになっていませんか？少し違う食べ方を楽しみたい日は、薄切りの玉ねぎと調味料を合わせ、カルパッチョにしてみるのもおすすめです。 今回紹介するのは、鯛とサーモンを使ったカルパッチョ。オリーブオイ...

豚ひき肉とキャベツのみそチャーハンのレシピをご紹介。ひき肉にみそをなじませ、キャベツは最後に加えて歯ごたえを残します。2人分の材料、作り方、温かいご飯を使うコツ、辛さを抑えるアレンジもご紹介します。

カブと豚バラのカレーの材料と作り方を紹介。2026年10月22日放送「DAIGOも台所」の公式レシピをもとに、かぶと長ねぎを焼く工程、豆板醤とカレー粉の炒め方、とろみのつけ方をまとめました。

手作りホワイトソースで作るソーセージドリアのレシピ。2026年10月19日放送「DAIGOも台所」の材料・作り方をもとに、ルウを冷ます工程、温めた牛乳の合わせ方、トースターでの仕上げを紹介します。

うなぎといえば、ご飯にのせるうな丼やうな重が定番です。しかし、いつもと違った食べ方を楽しみたいときは、すりおろしたレンコンと組み合わせてチヂミにするのもおすすめです。 すりおろしたレンコンを使った生地は、外側が香ばしく、中はふんわりもちも...

ベーコンとトマトの沢煮椀風の作り方を紹介。2人分の材料、具材の切り方、ミニトマトを加えるタイミングをまとめました。だしとうす口しょうゆで仕上げる、彩り豊かな和の汁物です。

しば漬けときのこの和風パエリアのレシピ。しめじとじゃこを炒め、洗わない米にだしとしば漬けを加えて炊きます。材料・作り方、焼き色をつけるコツ、弱火での炊飯と蒸らし、薬味の使い方を紹介します。

りんごのアップサイドダウンケーキのレシピ。カラメルをからめたりんごを型の底に並べ、生地を入れて焼き、最後にひっくり返します。材料・作り方、型の準備やカラメル作りのポイント、保存方法を紹介します。

ハンバーグは家族にも喜ばれやすい定番料理ですが、いつも同じ材料やソースではマンネリを感じることもありますよね。 そんなときに試してみたいのが、細かくたたいたレンコンと香り豊かなまいたけを加えた「まいたけ入りたたきレンコンハンバーグ」で...

「鶏むね肉をお弁当に使いたいけれど、パサつきが気になる」「主菜に合わせる副菜まで考えるのは大変」と感じることはありませんか？ そんな日に取り入れたいのが、塩麹とバジルで下味をつけたチキンに、しいたけのチーズピカタと紫キャベツのコールス...