ブログ お餅をフライパンで「ふわふわ」に焼く方法！つきたての食感を再現する裏技
「お餅を焼くと、外側は焦げているのに中はまだ固い…」 「つきたてのような、びょーんと伸びる柔らかさを家でも再現したい」
そんな悩みを持ったことはありませんか？お餅を焼くのはトースターが一般的ですが、実は火加減や水分のコントロールが難しく、...
レシピ
ブログ ブログ ブロッコリーの中華スープ🍲 卵と中華出汁で仕上げる、彩り豊かな時短副菜レシピ
「ブロッコリーのレシピ、いつもサラダか温野菜でマンネリ化していませんか？」
冬の食卓に欠かせないブロッコリー。でも、いざ料理しようとすると「茹でるだけ」になりがちです。さらに、意外と使い道に困るのが「太い茎」の部分。皮を剥くのは少し手間だ...
ブログ ブロッコリーは「茎」が一番甘い！？🥦 農家さんに教わる、深谷ねぎとブロッコリーを丸ごと味わう冬のポトフ✨
「いつものポトフとは一味違う、野菜そのものの甘さに癒やされます✨」
冬の定番料理であるポトフ。コンソメでしっかり味を付けるのが一般的ですが、少し趣向を変えて、野菜の旨みを活かしたシンプルな味付けを楽しんでみませんか？
先日放映されたテレ...
ブログ コストコ通が伝授！アトランティックサーモンを一番贅沢に食べる『肉厚サーモングラタン』再現レシピ
コストコの看板商品といえば、一度も冷凍されずに空輸される「アトランティックサーモンフィレ」。脂がのった最高級のサーモンですが、いつもお刺身ばかりで、レパートリーがマンネリ化していませんか？
実は、2025年11月29日放送の『土曜はナニす...
ブログ 【再現レシピ】水郷のとりやさん直伝！しっとり鶏ささみのピカタ
鶏ささみを買うとき、「パサつかないように、どう料理しようかな」と悩むことはありませんか？
先日、お取り寄せで人気の千葉県の老舗・鶏肉専門店「水郷のとりやさん」で買い物をしたのですが、届いた箱の中に一枚のレシピが添えられていました。タイトル...
ブログ 🍲 エバラ「プチッと鍋 ちゃんこ鍋」で！和風アヒージョレシピ
「鍋つゆが、まさかのアヒージョに!?」
🍲 今日の「土曜はナニする！？」で紹介され、大反響を呼んでいるエバラ食品の裏ワザレシピをご存知ですか？
エバラ食品の濃縮つゆ「プチッと鍋 ちゃんこ鍋」を使えば、面倒な調味は一切不要！鶏だしと昆布の...
ブログ 🥟 【簡単すぎて感動】11歳王者直伝！餃子の皮で作る本格揚げピッツァ（ピッツァ・フリッタ）
【テレビ朝日『博士ちゃん×池上ニュース 合体3時間SP』で話題！】
「モチモチなのに、外はカリッ！専門店のような揚げピッツァを自宅で作りたい…」その願い、叶えます！
11歳のピッツァ職人世界王者・成本豊穂さんが公開した、驚きの裏...
ブログ 🍦 混ぜるだけ30秒！【博士ちゃん発】新感覚きゅうりバニラアイス
「きゅうり」を「バニラアイス」に？！ 誰もが二度見する衝撃の組み合わせ。この「きゅうりバニラアイス」は、『博士ちゃん×池上ニュース 合体3時間SP』で話題沸騰した、作る前と作った後で概念が変わる新感覚デザートです。
すりおろしたきゅう...
ブログ 🌽 エコで超絶品！【博士ちゃん流】とうもろこし全使い味噌汁
夏の味覚、とうもろこし。もっと美味しく、もっと手軽に、栄養を丸ごと摂りたいと思いませんか？
この「とうもろこし全使い味噌汁」は、『博士ちゃん×池上ニュース 合体3時間SP』など番組でお馴染みの"ひとり農園の博士ちゃん"が紹介し、大きな...
ブログ 🥬 火を使わずに即完成！「ひとり農園博士ちゃん」考案の生ちんげん菜ナムル
【火を使わない超時短】 チンゲン菜は炒めるもの、という常識を覆します！
「え、チンゲン菜を生で？」と驚かれるかもしれませんが、先日テレビ番組「博士ちゃん×池上ニュース 合体3時間SP」で紹介された「生ちんげん菜ナムル」が「想像以上に激...