ブログ 福井で人気の押し寿司！若廣の「焼き鯖すし」
新宿の京王百貨店で第61回 元祖有名駅弁と全国うまいもの大会というイベントがあったので、行ってみました。
第61回 元祖有名駅弁と全国うまいもの大会では、いろんな駅の駅弁やいろんな地域のスイーツなどが販売されていて、すごく活気があるイ...
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ブログ グルメ 甘味があって美味しい白いとんかつ！とんかつ ひびきの「ロースかつ定食」
今回は、等々力にある「とんかつ ひびき」というお店に行ってみました。
とんかつ ひびきは、駅からちょっと離れたところにあるとんかつ屋さんで落ち着いた感じのお店で、店の建物の前に看板があるのですが、お店は上の階にあるので、初めての人はお...
スイーツ 🎄 クリスマスの定番！丸太の形がかわいい「ブッシュ・ド・ノエル」のひみつ 🎂
クリスマスケーキの予約が始まると、必ず目にするのが「ブッシュ・ド・ノエル」ですよね。 「形が可愛いからなんとなく選んでいるけれど、実はどんな意味があるのか知らない…」 「普通のロールケーキとは何が違うの？」 そんな風に思っている方も多いので...
グルメ 揚げたての美味しい天ぷらを堪能できる天ぷら食堂 若鷹の「若鷹定食」
今回は、戸越にある天ぷら食堂 若鷹という都営浅草線の戸越駅の近くにあるお店に行ってみました。
天ぷら食堂 若鷹は、天ぷらメニューを提供しているお店で天ぷら定食・天丼など様々な天ぷら料理を楽しむことができます。
今回は、天ぷら食堂...
グルメ オムライス専門店「卵と私」の人気メニュー「ビーフとマッシュルームのデミグラスソース」
都心を中心に展開しているチェーン展開している「卵と私」というオムライス専門店に行ってみました。
今回は、池袋のサンシャインにある「卵と私」に行ってみましたが、昼時とかは行列ができているのをよく見るくらい人気のお店です。
池袋のサ...
ブログ お餅をフライパンで「ふわふわ」に焼く方法！つきたての食感を再現する裏技
「お餅を焼くと、外側は焦げているのに中はまだ固い…」 「つきたてのような、びょーんと伸びる柔らかさを家でも再現したい」
そんな悩みを持ったことはありませんか？お餅を焼くのはトースターが一般的ですが、実は火加減や水分のコントロールが難しく、...
ブログ ブロッコリーの中華スープ🍲 卵と中華出汁で仕上げる、彩り豊かな時短副菜レシピ
「ブロッコリーのレシピ、いつもサラダか温野菜でマンネリ化していませんか？」
冬の食卓に欠かせないブロッコリー。でも、いざ料理しようとすると「茹でるだけ」になりがちです。さらに、意外と使い道に困るのが「太い茎」の部分。皮を剥くのは少し手間だ...
ブログ ブロッコリーは「茎」が一番甘い！？🥦 農家さんに教わる、深谷ねぎとブロッコリーを丸ごと味わう冬のポトフ✨
「いつものポトフとは一味違う、野菜そのものの甘さに癒やされます✨」
冬の定番料理であるポトフ。コンソメでしっかり味を付けるのが一般的ですが、少し趣向を変えて、野菜の旨みを活かしたシンプルな味付けを楽しんでみませんか？
先日放映されたテレ...
ブログ コストコ通が伝授！アトランティックサーモンを一番贅沢に食べる『肉厚サーモングラタン』再現レシピ
コストコの看板商品といえば、一度も冷凍されずに空輸される「アトランティックサーモンフィレ」。脂がのった最高級のサーモンですが、いつもお刺身ばかりで、レパートリーがマンネリ化していませんか？
実は、2025年11月29日放送の『土曜はナニす...
ブログ 【再現レシピ】水郷のとりやさん直伝！しっとり鶏ささみのピカタ
鶏ささみを買うとき、「パサつかないように、どう料理しようかな」と悩むことはありませんか？
先日、お取り寄せで人気の千葉県の老舗・鶏肉専門店「水郷のとりやさん」で買い物をしたのですが、届いた箱の中に一枚のレシピが添えられていました。タイトル...