観光地のお土産に対して、「見た目は面白いけれど、味は普通かな……」なんて思った経験はありませんか？
そんな既成概念を鮮やかに覆し、「日本ギフト大賞 福井賞」をはじめ、多くのテレビメディアを唸らせているスイーツがあります。それが、東尋坊の断崖絶壁をモチーフにした「崖淵（がけぶち）シュークリーム」です。
なぜ、観光客が減少した東尋坊を救うために作られた一個のシュークリームが、全国区のヒット商品へと成長を遂げたのか。そこには、地元の生産者たちと手を取り合って生まれた「本気の食材選び」と、おうちで完成する「驚きの食感のギミック」がありました。
今回は、メディアがこぞって取り上げる、その“本当の理由”に迫ります 🚀
📺 『ラヴィット！』や『めざましどようび』など、多数の有名メディアで大反響！
崖淵シュークリームは、そのユニークなコンセプトとクオリティの高さから、全国ネットの人気番組で次々と紹介されています。
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『ラヴィット！』（TBS系列）：福井のロケ企画やスタジオでも大きな注目を集める。
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『めざましどようび』（フジテレビ系列）：人気スイーツコーナーで特集され、全国区の知名度に。
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「日本ギフト大賞 福井賞」受賞：優れた地域ギフトに贈られる栄えある賞を受賞。
コロナ禍で観光客が減少した東尋坊を盛り上げるために誕生したこのスイーツは、今や全国の百貨店で開催される催事やポップアップストアでも売り切れが出るほどの人気を誇っています 🛒
🌊 誕生のきっかけは「東尋坊に活気を取り戻したい」という地元の熱い想い
このユニークなシュークリームが生まれた背景には、観光地が直面した大きな危機がありました。
コロナ禍によって、東尋坊を訪れる観光客は激減。そんな地元の窮地を救い、少しでも活気を取り戻すための新たな挑戦として企画されたのが、この「崖淵シュークリーム」です。
東尋坊の象徴である、ゴツゴツとした荒々しい断崖絶壁（柱状節理）。それを表現するために、クッキー生地に竹炭パウダーを練り込むという大胆なアイデアが採用されました。この圧倒的なビジュアルが「写真に撮りたくなる」「画面映えする」と話題になり、全国のメディアの目に留まる大きなキッカケとなったのです 🖤
🌾 単なるウケ狙いじゃない！五感で福井を感じる「地元食材」への並々ならぬこだわり
味の設計にも福井ならではのこだわりが詰まっています。一口ごとに福井の豊かな自然を感じられるよう、地元の厳選された素材がふんだんに使われています 🥛
🌊 味わいを引き締める「越前塩」
真っ黒なクッキー生地の隠し味に使われているのは、日本海の海水から手作りされた伝統的な「越前塩」です。このほのかな塩気が、クリームのコク深い甘みを絶妙に引き立てる役割を果たしています。
🥛 ベースを支える「福井県産牛乳」
カスタードのベースには、福井県産の新鮮な牛乳を使用。なめらかで濃厚でありながら、上品な後味に仕上がっています。
🍠 地域を盛り上げるユニークなローカルフレーバー
定番のほかにも、福井の特産品を活かした魅力的なフレーバーが次々と開発されています。
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あわら市富津地区のブランド芋「とみつ金時」：しっとりとした濃厚な甘みを活かしたフレーバー。
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大野市の特産「上庄さといも」：地元の伝統野菜をスイーツへと昇華させたユニークな挑戦。
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季節限定の地元の果物：その時期にしか味わえない福井の旬のおいしさ。
🍦 【今回チョイス！】地元の魅力を味わう2つの定番フレーバー
崖淵シュークリームには、福井の特産品を活かしたユニークなフレーバー（ブランド芋を使った「とみつ金時」や「上庄さといも」など）が多数展開されています。その豊富なラインナップの中から、今回はこちらの2種類を選んでみました 🛒
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🥛 こだわりの生カスタード：福井県産の新鮮な牛乳を使用。卵とミルクのコクがしっかりと感じられる王道の味わいです。
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🍫 チョコカスタード：カスタードのコクとチョコの風味が調和した、甘すぎず上品な仕上がりのフレーバーです。
🔥 美味しさを引き出す魔法！おうちで試したい「温め（リベイク）」の秘密
冷凍や冷蔵で届けられるこのシュークリームは、食べる直前にひと手間加えることで、お店の出来立てのような仕上がりを楽しめます。
熱を加えることで生地の余分な水分が飛び、竹炭パウダーを練り込んだクッキー生地が本来の香ばしいザクザク食感へと変貌します ⚡
💡 失敗しない！おすすめの温め手順
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レンジで少し緩める：電子レンジ（500W〜600W）で10秒ほど軽く温め、中のクリームを少し緩めます。
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トースターで仕上げる：あらかじめ予熱しておいたオーブントースターで1分〜2分ほど表面を焼きます。焦げやすいので様子を見ながら調整してください。
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常温で少し置く：焼き上がったあと、すぐに食べず常温で30秒〜1分ほど置くと、表面が引き締まってザクザク感がより際立ちます。
「外はあつあつザクザク、中はひんやり」という、メディアでも絶賛された絶妙な温度と食感のコントラストを自宅で手軽に再現できます 😋
🛒 どこで買える？崖淵シュークリームの購入方法とお土産としての魅力
崖淵シュークリームは、福井県内の取扱店のほか、公式オンラインショップや全国の百貨店で開催される催事・ポップアップストアなどで購入が可能です。
冷凍保存ができるため、日持ちがしやすく、自宅用としてストックしておくのはもちろん、大切な人への贈り物としても利用しやすい仕様になっています。東尋坊の壮大な景色に思いを馳せながら、こだわりの食感を試してみてはいかがでしょうか 🎁
🎀 福井の想いがギュッと詰まった、ストーリーごと味わう最旬スイーツ
東尋坊を盛り上げたいという地域活性化の願いから生まれ、今や全国区の人気となった「崖淵シュークリーム」✨
一見すると、その真っ黒で奇抜なビジュアルばかりに目が奪われがちですが、その裏側にあるのは、福井の厳選素材を贅沢に使った「本気の美味しさ」と、自宅でザクザク感を完成させる「おもてなしの仕掛け」でした。
単に美味しいスイーツという枠を超え、福井の大自然や生産者さんの想いといった「背景にあるストーリーごと味わえるクオリティ」があるからこそ、流行に敏感なテレビメディアや多くのファンにこれほど深く愛され続けているのです。
今回ご紹介した定番の「生カスタード」や「チョコカスタード」は、そんな福井の本気を手軽に体験できる最高の入り口です 🥛🍫
お取り寄せや近くの催事で見かけた際は、ぜひ福井の熱いこだわりと東尋坊の景色に思いを馳せながら、トースターで丁寧に温めて、あの“驚きのザクザク食感”を体験してみてくださいね 🎶
