成城石井というスーパーに行ってみました。
成城石井は、路面店だけではなく、最近では駅の構内とかでも出店していて以前よりも見かける機会が多くなったと感じている方もいるかと思います。
駅の構内にある成城石井は、改めて調理をする必要がないような食品を中心に品揃えがされていて、忙しい方にとっては利用しやすい商品が多いように思われます。
成城石井の特徴は、他のスーパーではないような商品が多い気がします。
例えば、海外で人気の料理とかも販売していて、最近は台湾料理が人気なので、台湾料理もいくつか販売しているみたいです。
今回は、成城石井で「台湾風小籠包」を買ってみました。
成城石井の「台湾風小籠包」は、こんなパッケージに入っていて、美味しく食べるには一度パッケージから小籠包をお椀に移してお椀にお湯を入れて小籠包をお湯にひたした上で電子レンジで温めた方が良いみたいです。
小籠包は以前に台湾祭というイベントで食べたことがあり、台湾祭の小籠包は食べた瞬間に中に入っている肉汁が溢れてきて凄く美味しかった印象がありますが、さすがにスーパーの小籠包では肉汁が溢れてはこないです。
肉汁がなくても小籠包は、元々美味しい料理なので、成城石井の「台湾風小籠包」も美味しい仕上がりになっています。
ただ、この成城石井の「台湾風小籠包」は、小籠包をお湯にひたして電子レンジにかけることでお湯に小籠包の旨味成分がにじんだ上に小籠包の皮が旨味成分を含んだお湯を吸収して食べた時に肉汁が口の中で溢れてくるような感覚を再現することができています。
この肉汁が溢れるような感じは、最初の方はなかったのですが、後に食べた小籠包だと肉汁が溢れてくるような感じがあったので、少し時間が経った方が肉汁が溢れるような感じになるのかなと思います。
元々美味しい小籠包ですが、お湯にひたして電子レンジをかけた方が美味しいという注意書きがあるのは納得です。
成城石井の「台湾風小籠包」は、504円（税込）で販売しているので、興味がある方は食べてみて下さい。
小籠包（ショーロンポー）は、楽天とかAmazonでも売っているので、ちょっとリッチな小籠包を自宅で食べたい人はネットで買っても良いかもしれないですね。
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