先日、よく利用している駅のエキュートでえびすDaikokuというお店が期間限定で出店していたので、寄ってみました。
「えびすDaikoku」は、首都圏の百貨店を中心に展開する和惣菜とお弁当の専門店です。
えびすDaikokuでは、「健康」と「手作り」をコンセプトに、保存料や着色料を極力抑えた安心感のある味を提供していて、特に脂の乗ったメロ（銀むつ）の照り焼きなどの魚料理に定評があり、家庭的な温かさと質の高さを両立させた献立が、幅広い世代に支持されているお店みたいです。
今回はえびすDaikokuで「サーモン藻塩焼き膳」という弁当を買ってみました。
サーモン藻塩焼き膳のご飯は、炊き込みご飯の弁当と白米の弁当が用意されているみたいで今回は「たけのこの炊き込みご飯」の弁当を買ってみました。
えびすDaikokuの弁当は、メインの食材以外は弁当によって変えているみたいで、ご飯だけでなくおかずも弁当によって変えているようです。
なので、弁当も何を選ぶのかちょっと迷ってしまいますね。
炊き込みご飯は、山菜の出汁とかで炊き込んでいるのか味付けはそれほど濃い感じではなく、ヘルシーな味わいがするご飯になっています。
サーモン藻塩焼きは、ふっくらとしていて普通に美味しい鮭の塩焼きです。
サーモン藻塩焼き膳のご飯は、家庭的な味付けになっていて、販売しているタイミングでこってり系、ヘルシー系など選ぶことができて1,340円（税込）で買うことができるので、気になった方は食べてみてはどうでしょうか。
