先日、電車のTRAIN TVを見ていると黒船亭のハヤシライスを紹介していたので、黒船亭に行ってみました。
黒船亭は、東京・上野の地で明治35年（1902年）に創業した料亭をルーツに持つ、歴史ある老舗洋食レストランで大手グルメサイト「食べログ」が選出する「食べログ 洋食 百名店」に何度も選ばれているほどの名店です。
そして、大正時代に「カフェ菊屋」としてハヤシライスを提供し始めて以来、伝統の味を守り続けて長年愛されています。
お店の代名詞とも言えるのが、1週間以上かけてじっくりと煮込まれる漆黒のデミグラスソースです。これを使ったハヤシライスやビーフシチューは、深いコクとまろやかな味わいで多くのファンを魅了しています。
そのほか、オムライスやカニコロッケなど、職人が手間暇を惜しまず仕込む日本の伝統的な洋食を、落ち着いた空間で堪能できる名店です。
今回は、当然TRAIN TVで紹介されていた黒船亭自慢という「ハヤシライス」を注文してみました。
黒船亭のハヤシライスは、1週間以上かけて作った自家製デミグラスソースで作っていて、コクがあって濃厚で美味しいルーになっています。
そして、ルーには、ゴロゴロの牛肉がとろっとろに柔らかくなるまで煮込まれていて、玉ねぎやご飯で食べると格別の美味しさを楽しめます。
この牛肉の柔らかさだけでもかなりの手間をかけているのが、伝わってきます。
ハヤシライスには、らっきょなどの付け合わせも付いているので、付け合わせで適度に味変してたべるのも良いかと思います。
黒船亭のハヤシライスは、2,700円（税込）と金額は高めですが、黒船亭の中では安い部類の金額ですし、この味であればこの金額も納得できるかと思います。
ハヤシライスが好きな方は、黒船亭のハヤシライスを食べてみてはどうでしょうか。
■交通機関
京成本線京成上野駅より徒歩数分
■営業時間
17:00 – 21:45（L.O 21:00）
■定休日
月曜日(月曜祝日の場合は翌火曜日休み)
