ブログ 「磨き 二割三分」とは?日本酒の精米歩合が味に与える影響を解説
日本酒のラベルを見ているとたまに日本酒のラベルに記載される「磨き 二割三分」を見たことはありませんか?「磨き 二割三分」とは、日本酒を作る際の精米歩合を表す言葉です。これは、酒造りに使う米をどれだけ削ったかを示しており、「二割三分」は**精...
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