和食

ボリュームのある鶏のから揚げは、ご飯が進む人気のおかずです。一方で、暑い日や食欲が落ちているときには、「もう少し軽やかに食べたい」「さっぱりした味へアレンジしたい」と感じることもありますよね。 そんなときに試したいのが、大根おろしと香味野...

豚バラ肉のコクとしょうがの爽やかな香り、ピーマンとさやいんげんのみずみずしさを一度に楽しめる「豚バラと野菜のしょうがご飯」。 2026年8月31日に再放送されたNHK「きょうの料理」の「京料理人のモダン和ごはん」で、京都の老舗料亭「瓢亭」...