和韓折衷

うなぎといえば、ご飯にのせるうな丼やうな重が定番です。しかし、いつもと違った食べ方を楽しみたいときは、すりおろしたレンコンと組み合わせてチヂミにするのもおすすめです。 すりおろしたレンコンを使った生地は、外側が香ばしく、中はふんわりもちも...