今回は池袋のもみじ屋という広島風お好み焼を中心に鉄板焼きのメニューを提供しているお店に行ってみました。
もみじ屋では、広島風お好み焼がメインですが、広島風お好み焼の他にも焼きそば・とんぺい焼・海鮮などの鉄板焼きを提供しているみたいです。
今回は、「もみじ屋スペシャル」を注文してみました。
もみじ屋スペシャルは、えび・いか・かきなどの具材をトッピングしてお好み焼の上に卵がのせているという贅沢な広島風お好み焼です。
広島風お好み焼には、麺と一緒に焼き上げますが、この店では麺をソバとうどんから選ぶことができるようです。
この店では、ソバの方が人気のようだったので、今回は麺はソバにしてみました。
私は今まで広島風お好み焼はコンビニで売っているものしか食べたことがありませんでしたが、お店で食べる広島風お好み焼は格別に美味しいと思いました。
広島風お好み焼の下には薄い生地があるかと思いますが、コンビの生地は味がほとんどしないので、味気ないなと感じていましたが、この薄い生地もこの店で食べるとアツアツで美味しいですね。
お好み焼を切る時にソースやお好み焼の上にのっていた卵の黄身がうまい具合に絡んでくれて美味しくなっている気がします。
焼きたてのキャベツも甘いし、ソースと絡んで美味しいですね。
それに麺と一緒に食べるキャベツもアツアツで美味しいですね。
焼きたての広島風お好み焼は、レンジで温めて食べるのとは段違いの美味しさです。
今度は、麺をうどんにしたもみじ屋スペシャルも食べてみたいと思いました。
広島風お好み焼もみじ屋の「もみじ屋スペシャル」は、2,180円（税込）で食べることができるので気になる方は食べに行ってみてはどうでしょうか。
もみじ屋では、広島風お好み焼だけでなく、焼きそばとかいかの姿焼きとか美味しそうなメニューがあり、ビールと一緒に食べるのも格別な気がします。
