新宿の京王百貨店で第61回 元祖有名駅弁と全国うまいもの大会というイベントがあったので、行ってみました。
第61回 元祖有名駅弁と全国うまいもの大会では、いろんな駅の駅弁やいろんな地域のスイーツなどが販売されていて、すごく活気があるイベントになっていました。
このイベントは、毎年やっているので、去年も行ってみましたが、若廣は去年もこのイベントに出店していて、去年は「越前甘エビとイクラの贅沢海鮮重」というイクラをふんだんに使った美味しい弁当を販売していました。
今回は若廣というお店で「焼き鯖すし」という弁当を買ってみました。
焼き鯖すしは、福井で人気のお土産みたいで羽田空港の空弁でも人気みたいで、全国推奨観光土産品・福井県優良観光土産品などいくつかの賞を受賞している弁当みたいです。
焼き鯖すしは、シャリと鯖の間にガリと大葉を挟んだ押し寿司になっていて醤油も付いています。
そのまま食べても美味しく食べれそうですが、醤油が付いているので、せっかくなら醤油をかけて食べるのが、よさそうですね。
焼き鯖すしは、ふっくらとした焼いた鯖の旨味を味わえる押し寿司ですが、ガリのカリッとした食感もこの押し寿司の魅力の一つですね。
焼き鯖すしは、買ってから数日くらいもつみたいなので、お土産としてもよさそうな感じがします。
焼き鯖すしを保存する時は、常温で保存しないとご飯がかたくなったりと味が落ちるみたいなので、冷蔵庫で保存するのはやめておいた方がいいみたいです。
焼き鯖すしは、1,485円（税込）で買えるみたいなので、もしどこかで見かけることがあったら、食べてみてはどうでしょうか。
