アリオ川口店に出店している肉丸商店というお店に行ってみました。
肉丸商店は、「牛カルビ丼」と「肉吸い」の専門でショッピングモールなどのフードコートを中心に出店していて本格的な鉄板・網焼きの肉料理を、手頃な価格で手軽に楽しめるお店みたいです。
この肉丸商店で石焼ビビンバも提供していたので、今回は「石焼牛カルビビビンバ」を注文してみました。
石焼牛カルビビビンバは、石焼ビビンバに牛カルビをトッピングしたビビンバになります。
肉丸商店は牛カルビのメニューが多いだけあって牛カルビは脂身たっぷりで柔らかくて味もしっかり付いているので、美味しいカルビだと思います。
石焼牛カルビビビンバには、キムチが入っていますが、もっと辛味がほしい人はコチュジャンも付いているので、コチュジャンをかけて混ぜると辛味が増して辛い物好きには良いかと思います。
逆に辛い物が苦手は人はコチュジャンをかけずにそのまま混ぜて食べるのが良いでしょう。
熱々の石焼に卵を全体にまぶすように絡めることで適度の辛味がありつつ、卵が辛味を抑えてくれます。
そこに美味しい牛カルビが加わるので、普通のビビンバよりも満足度が高いかと思います。
肉丸商店の石焼牛カルビビビンバは、980円（税込）で食べることができるので、気になる方は食べてみてはどうでしょうか。
