おばんざい

焼きかぼちゃのそぼろあんのレシピ。レンジで下準備したかぼちゃを香ばしく焼き、豚ひき肉の甘辛あんをからめます。杉本節子さんが紹介した材料・作り方、焼き方やとろみ付けのコツをまとめました。

じゃがいもと鶏肉の炊いたんのレシピ。鶏肉をこんがり焼き、昆布と一緒に煮るので、だし取り不要です。杉本節子さんが紹介した材料・作り方、「炊いたん」の意味、煮汁を回しかけるコツをまとめました。