韓国風の主菜

和田明日香さんの秋鮭のコチュジャンチーズ炒め。鮭の皮をカリッと焼き、きのこと甘辛だれを絡め、仕上げにチーズを溶かします。材料と作り方、辛さを調整するコツを紹介します。