「鍋つゆが、まさかのアヒージョに!?」
🍲 今日の「土曜はナニする！？」で紹介され、大反響を呼んでいるエバラ食品の裏ワザレシピをご存知ですか？
エバラ食品の濃縮つゆ「プチッと鍋 ちゃんこ鍋」を使えば、面倒な調味は一切不要！鶏だしと昆布の深い旨味がギュッと詰まった、これまでにない“和風アヒージョ”がたった5分で完成します。
「濃厚な旨味と風味で止まらない！」と絶賛された、斬新なアイデアの絶品レシピを詳しくご紹介します。ぜひ今夜の食卓でお試しください！
💡 このレシピのポイント
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調味料は不要！ プチッと鍋一つで和風だしが効いた深い旨味の味が決まります。
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鶏だしと昆布だしの濃厚な旨味が、オリーブオイルと組み合わさり絶妙なコクを生み出します。
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いつもの具材で和洋折衷の新しい味わいを楽しめます。
🥘 材料 (2人前)
このレシピに必要な材料と分量です。
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エバラ プチッと鍋 ちゃんこ鍋： 1個（濃縮タイプ）
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オリーブオイル： 大さじ7〜8（具材が浸る程度）
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エビ： 6〜8尾（下処理済み）
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鶏もも肉： 50g（一口大にカット）
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マッシュルーム： 4〜6個（2等分にカット）
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ブロッコリー： 30g（小房に分けておく）
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ニンニク： 1かけ（スライス）
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バゲット： 適量（添えてオイルにつけてどうぞ）
👩🍳 作り方
1. 具材の下準備をする
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エビ、鶏肉、マッシュルーム、ブロッコリーは水気をキッチンペーパーでしっかり拭き取ります。水気が残っていると油がはねる原因になります。
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鶏肉には軽く塩胡椒（分量外）を振っておくと、味が引き締まります。
2. オイルとニンニクを加熱する
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スキレット（または小さめの鍋）にオリーブオイルとスライスしたニンニクを入れ、弱火にかけます。
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ニンニクの香りが立ち、フツフツと泡立ち始めるまでじっくりと加熱します。
3. 「プチッと鍋」と具材を加える
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ニンニクの香りが立ったら、具材をすべて入れます。
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上から「プチッと鍋 ちゃんこ鍋」をポンと割り入れて加えます。
4. 旨味を馴染ませて完成
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弱火でそのまま加熱を続け、鶏肉に火が通り、エビの色が変わるまで待ちます。
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具材全体に鍋つゆの旨味が馴染んだら完成です！
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バゲットを添えて、オイルをたっぷりつけてお召し上がりください。
🍳 プチッと鍋は万能！他のアレンジと活用術
今回のアヒージョレシピのように、「プチッと鍋」は鍋以外にも応用が可能です。その手軽さと旨味の濃縮度を活かした、おすすめの活用術をご紹介します。
1. 🏕️ キャンプ飯にも最適！アウトドアでの活用術
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荷物が減る: 重い調味料ボトルを持っていく必要がなく、「プチッと鍋」のポーション容器を必要な分だけ持ち運べます。
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簡単調理: バーナーや焚き火といった不安定な熱源でも、ポーションを入れるだけで味が失敗なく決まります。
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裏ワザ食材: 生鮮食材の代わりに、サバ缶、オイルサーディン、ベビーホタテの缶詰（水気を切る）を使うと、手軽に魚介の旨味をプラスでき、食材の傷む心配もありません。
2. 🍜 忙しい日の「シメ」簡単アレンジ
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残ったオイルでシメまで: アヒージョを楽しんだ後、残ったオイルに茹でたパスタやご飯を加えて軽く炒めれば、風味豊かなペペロンチーノ風やリゾット風のシメが完成します。オイルを最後まで無駄なく使えます。
3. 🍳 炒め物や煮物の「時短調味料」として
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野菜炒め: 具材を炒める最後に「プチッと鍋 ちゃんこ鍋」を少量加えるだけで、だしが効いた和風の旨塩炒めに。
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和風煮込み: 肉や野菜を煮込む際のベースの味付けとして使用すれば、だしの手間が省け、短時間で味が決まります。
❓ よくある質問 (FAQ)
Q1. 「プチッと鍋」の他の味でも代用できますか？
A. はい、できます。特に「寄せ鍋」や「とんこつ醤油」などの旨味が濃い味が、オリーブオイルと組み合わせて美味しく仕上がります。ただし、「キムチ鍋」など味が強すぎるものはアヒージョとしては風味がケンカする場合があるため、まずは「ちゃんこ鍋」や「寄せ鍋」がおすすめです。
Q2. おすすめの具材はありますか？
A. 味が濃い「ちゃんこ鍋」には、魚介類（ホタテ、タコ、カキなど）やキノコ類（しめじ、エリンギなど）との相性が抜群です。また、エバラ食品の他のアヒージョレシピでも、サバ缶やサンマ缶（汁気を切って使用）といった手軽な食材が紹介されており、旨味が増すのでおすすめです。
Q3. 「プチッと鍋」はまるごと1個使うと、味が濃すぎませんか？
A. アヒージョはバゲットにつけて食べるため、鍋料理よりも濃いめの味付けが適しています。まるごと1個入れることで、オイル全体にだしと旨味がしっかり溶け込み、最後まで濃厚な風味を楽しめます。もし塩分が気になる場合は、オリーブオイルの量を少し増やして調整してください。
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いかがでしたでしょうか？
エバラの「プチッと鍋 ちゃんこ鍋」は、今回ご紹介した絶品アヒージョはもちろん、アウトドア飯や日常の時短料理にも大活躍する、まさに「万能調味料」です。
材料を入れて火にかけるだけのシンプルな調理工程ながら、鶏だしの深い旨味が最大限に活かされた、やみつきになる美味しさです。
ぜひこの裏ワザを覚えて、様々なシーンで「プチッと鍋」の新しい活用法をお楽しみください！
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