グルメ 精進料理の逸品!なめらかな口どけと濃厚な胡麻の風味「胡麻豆腐」の魅力
胡麻豆腐とは?
胡麻豆腐(ごまどうふ)と聞くと、一般的な大豆を使った豆腐を想像するかもしれませんが、実は全く異なる食べ物です。胡麻豆腐は、主に胡麻と葛粉(くずこ)または澱粉を主原料とする、日本に古くから伝わる精進料理の一つです。
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