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名古屋名物「どて煮」とは?郷土の味の魅力に迫る

「どて煮」は、名古屋を代表する郷土料理のひとつです。その甘辛い味付けと濃厚な風味で、多くの人々に愛されています。寒い季節や居酒屋での定番メニューとして親しまれている「どて煮」ですが、その歴史や作り方についてご紹介します。

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チェーン店とは違った旨さを味わえる築地きつねやの「牛丼」

今回は、築地で人気のきつねやという人気のお店に行ってみました。

きつねやは、牛丼・ホルモン丼などの丼物の他、ホルモン煮や肉豆腐などの料理も提供しています。

お酒を飲みたい方はお酒を頼むこともできるみたいです。

きつねやでは、カウンターに席が数席ありますが、いつも行列で多くの人が並んでいるので、カウンターにある数席で座って食べるのは、少し難しそうです。

その為、きつねやでは基本的には歩行者道路に設置されている立ち食いスペースいくつかあるので、その立ち食いスペースで食事をとることになるかと思います。

今回は、きつねやで牛丼を注文してみました。

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LE BIHAN(ル ビアン)の「クロワッサン・クロックムッシュ」

今回は、赤羽駅構内のエキュートにあるLE BIHAN(ル ビアン)というパン屋に行ってみました。

LE BIHAN(ル ビアン)は、フランス北西部ブルターニュにある「サン・ブリュー」という街にあるブーランジュリーが発祥のお店みたいです。

日本では、関西を中心に店舗展開をしていて、関東にも何店舗か出店しているみたいです。

今回立ち寄ったLE BIHAN(ル ビアン)のエキュート赤羽店では、パンを店内に食べることもできますし、持って帰ることもできるようになっています。

今回は持ち帰りで「クロワッサン・クロックムッシュ」というパンを買ってみました。

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ケンタッキー・フライド・チキンの「デミカツバーガー」

今は、ケンタッキー・フライド・チキンで期間限定商品が発売されているみたいだったので、ケンタッキー・フライド・チキンに寄ってみました。

今回は、デミソースを使った商品を期間限定販売しているようで、今は期間限定で「デミカツバーガー」・「デミカツエッグバーガー」・「デミツイスター」が発売されているみたいです。

今回はその中の「デミカツバーガー」を買ってみました。

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バケット(Baguette)とは?

バケットはフランスを代表するパンの一つで、細長い形状と香ばしいクラスト(外皮)が特徴です。名前の「バケット」はフランス語で「棒」や「杖」を意味し、その形から名付けられました。シンプルな材料と製法で作られるこのパンは、世界中で親しまれています。

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バケットを美味しく食べられるLE BIHAN(ル ビアン)の「きのこのタルティーヌ」

今回は、赤羽駅構内のエキュートにあるLE BIHAN(ル ビアン)というパン屋に行ってみました。

LE BIHAN(ル ビアン)は、フランス北西部ブルターニュにある「サン・ブリュー」という街にあるブーランジュリーが発祥のお店みたいです。

日本では、関西を中心に店舗展開をしていて、関東にも何店舗か出店しているみたいです。

今回立ち寄ったLE BIHAN(ル ビアン)のエキュート赤羽店では、パンを店内に食べることもできますし、持って帰ることもできるようになっています。

今回は持ち帰りで「きのこのタルティーヌ」というパンを買ってみました。

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LE BIHAN(ル ビアン)の「チーズトースト」

今回は、赤羽駅構内のエキュートにあるLE BIHAN(ル ビアン)というパン屋に行ってみました。

LE BIHAN(ル ビアン)は、フランス北西部ブルターニュにある「サン・ブリュー」という街にあるブーランジュリーが発祥のお店みたいです。

日本では、関西を中心に店舗展開をしていて、関東にも何店舗か出店しているみたいです。

今回立ち寄ったLE BIHAN(ル ビアン)のエキュート赤羽店では、パンを店内に食べることもできますし、持って帰ることもできるようになっています。

今回は持ち帰りで「チーズトースト」というパンを買ってみました。

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LE BIHAN(ル ビアン)のチーズたっぷり「3種のチーズブレッド」

今回は、赤羽駅構内のエキュートにあるLE BIHAN(ル ビアン)というパン屋に行ってみました。

LE BIHAN(ル ビアン)は、フランス北西部ブルターニュにある「サン・ブリュー」という街にあるブーランジュリーが発祥のお店みたいです。

日本では、関西を中心に店舗展開をしていて、関東にも何店舗か出店しているみたいです。

今回立ち寄ったLE BIHAN(ル ビアン)のエキュート赤羽店では、パンを店内に食べることもできますし、持って帰ることもできるようになっています。

今回は持ち帰りで「3種のチーズブレッド」というパンを買ってみました。

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LE BIHAN(ル ビアン)の「マルゲリータフォカッチャ」

今回は、赤羽駅構内のエキュートにあるLE BIHAN(ル ビアン)というパン屋に行ってみました。

LE BIHAN(ル ビアン)は、フランス北西部ブルターニュにある「サン・ブリュー」という街にあるブーランジュリーが発祥のお店みたいです。

日本では、関西を中心に店舗展開をしていて、関東にも何店舗か出店しているみたいです。

今回立ち寄ったLE BIHAN(ル ビアン)のエキュート赤羽店では、パンを店内に食べることもできますし、持って帰ることもできるようになっています。

今回は持ち帰りで「マルゲリータフォカッチャ」というパンを買ってみました。

マルゲリータフォカッチャは、期間限定の商品でで名前にマルゲリータと書いてるだけあって、ピザをイメージしたフォカッチャになっています。

マルゲリータは、トマトでの味付けがベースのピザなので、このパンもトマトがベースのピザソースがメインの味付けになっています。

マルゲリータフォカッチャには、トマトとか野菜などのように少し水分が多い食材が入っているので、時間が経つごとに水分がフォカッチャに浸透して味が落ちている気がします。

なので、マルゲリータフォカッチャはできるだけ早めに食べることをお勧めします。

今回は、ある程度時間が経ってから食べているので、イマイチな感じでしたので、次は買ってすぐに食べてみたいと思います。

マルゲリータフォカッチャは、イートインなら374円(税込)、持ち帰りなら367円(税込)で買うことができるので、気になった方は食べてみて下さい。

 

LE BIHAN(ル ビアン)店舗一覧

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ざらざらした砂糖の食感が楽しい!LE BIHAN(ル ビアン)の「ブリオッシュ・シュクレ」

今回は、赤羽駅構内のエキュートにあるLE BIHAN(ル ビアン)というパン屋に行ってみました。

LE BIHAN(ル ビアン)は、フランス北西部ブルターニュにある「サン・ブリュー」という街にあるブーランジュリーが発祥のお店みたいです。

日本では、関西を中心に店舗展開をしていて、関東にも何店舗か出店しているみたいです。

今回立ち寄ったLE BIHAN(ル ビアン)のエキュート赤羽店では、パンを店内に食べることもできますし、持って帰ることもできるようになっています。

今回は持ち帰りで「ブリオッシュ・シュクレ」というパンを買ってみました。