レシピ | マーケターのつぶやき

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🥬 小松菜のソテーときのこのソテー!食感と香りを引き出す火入れレシピ

焦がしバターが香る小松菜と、こんがり焼き色をつけたジューシーなきのこ。身近な野菜を使いながら、それぞれの食感と香りを楽しめる2種類のソテーです。 9月3日放送の「きょうの料理」では、“伝説の家政婦”として知られるタサン志麻さんが「小松菜の...
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🥦 タサン家の野菜ボウル!野菜の甘みと食感を引き出すシンプルレシピ

野菜をゆでただけなのに、驚くほど甘く、食感までおいしい――。 9月3日放送の「きょうの料理」では、“伝説の家政婦”として知られるタサン志麻さんが「タサン家の野菜ボウル」を紹介しました。 タサン志麻さんのもとには、野菜の調理について「火の...
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🍜 熱々ごま油で香り立つ!小ネギとニラの塩ラーメン簡単アレンジ

「インスタントの塩ラーメンを、そのまま食べるだけでは少し物足りない」「手間をかけずに香りやコクを加えたい」と思うことはありませんか? そんなときに試してみたいのが、小ネギとニラをのせ、熱々に熱したごま油をかける塩ラーメンアレンジです。 ...
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🐟 缶汁がそのままソースに!さんま缶パスタの簡単レシピ

パスタを食べたいと思っても、ソースを別のフライパンで作るのは面倒に感じることがありますよね。 そんなときに便利なのが、さんまのかば焼き缶を丸ごと使った「さんま缶パスタ」です。 2026年9月1日放送、9月2日再放送のNHK「きょうの料理...
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🫑 ピーマンごはんの作り方!4個のピーマンをクッタリ炒めて甘みを引き出す簡単レシピ

「ピーマンが冷蔵庫に余っている」「子どもがピーマンの苦みを嫌がる」といったときに試したいのが、ピーマンをたっぷり使った「ピーマンごはん」です。 2026年9月1日に再放送されたNHK「きょうの料理」の「プロの脱力メシ!」で、料理研究家の今...
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🍚 豚バラと野菜のしょうがご飯の作り方!香ばしい豚肉と後混ぜ野菜が決め手

豚バラ肉のコクとしょうがの爽やかな香り、ピーマンとさやいんげんのみずみずしさを一度に楽しめる「豚バラと野菜のしょうがご飯」。 2026年8月31日に再放送されたNHK「きょうの料理」の「京料理人のモダン和ごはん」で、京都の老舗料亭「瓢亭」...
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🌈 いちじくと彩り野菜の豆腐クリームの作り方!白和えをパフェ風に楽しむモダン和食

ホイップクリームのようになめらかな豆腐クリームに、いちじくや色鮮やかな野菜を合わせた「いちじくと彩り野菜の豆腐クリーム」。 2026年8月31日に再放送されたNHK「きょうの料理」の「京料理人のモダン和ごはん」で、京都の老舗料亭「瓢亭」の...
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🍋 豚バラレモンライス&牛肉炒めのレシピ!2種類の肉が意外に合う理由とは?

豚バラ肉を炊き込んだご飯に、さらに牛肉炒めを合わせる「豚バラレモンライス&牛肉炒め」。 料理名だけを見ると、「豚肉と牛肉を同時に使うと重たくならない?」「レモンライスだけで十分なのでは?」と思うかもしれません。 しかし、豚バラレモンライ...
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🐟 サバ缶カレーチャーハンの作り方!らっきょうの食感が楽しいカレー味

サバ缶は、魚の下処理をせずに使える便利な食材です。 そのまま食べたり、煮物へ加えたりすることが多い一方、「いつも同じ食べ方になってしまう」「缶詰特有のにおいが気になる」という人もいるのではないでしょうか。 そんなときに試してみたいのが、...
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🐄 牛肉と玄米のバター醤油ピラフ!ブロッコリーを丸ごと使う簡単レシピ

大きめに切った牛肉と、ブロッコリー、玄米を一緒に炒めて作る、食べ応えのあるバター醤油ピラフ。 牛肉のうま味とバターのコク、しょうゆの香ばしさを玄米へまとわせ、からしと七味唐辛子で味を引き締めるのが特徴です。 2026年8月27日放送の『...