レシピ

和田明日香さんの「じゃがいものシャキシャキ中華炒め」のレシピを紹介。極細切りのじゃがいもと長ねぎを、酢と塩、ごま油で仕上げます。材料、作り方、食感を楽しむコツをまとめました。

アボカドツナグラタンの材料と作り方を紹介。アボカド・ツナ・トマト・ゆで卵を和え、チーズをのせてトースターで焼きます。ホワイトソース不要で、器に塗るマスタードがアクセント。調理のポイントやQ&Aもまとめました。

もやしとひき肉のコクうまスープの材料と作り方を紹介。包丁不要でフライパンで作れる、山本ゆりさんのレシピです。みそ・鶏ガラスープの素に牛乳と白すりごまを合わせ、食べごたえのある一杯に仕上げます。

いかのスパイシー炒めの材料と作り方を紹介。豆板醤、にんにく、長ねぎ、花椒粉を使ったピリ辛の中華おかずです。いかを炒めて取り出す手順や調味料の加え方、辛さの調整に関するQ&Aもまとめました。

きのこと豆腐のチゲのレシピをご紹介。あさりと昆布のだしにエリンギと絹ごし豆腐を合わせ、白菜キムチとナムプラーで仕上げます。2人分の材料、作り方、あさりを水から加熱するコツ、Q&Aをまとめました。

鶏肉と干しぶどうの炊き込みご飯のレシピを紹介。米2合に鶏もも肉、れんこん、さつまいもを合わせ、干しぶどうを後から加えます。3〜4人分の材料、水加減、土鍋での炊き方と蒸らし方をまとめました。

さけときのこのみそバター蒸しのレシピを紹介。生ざけ、しいたけ、えのきだけをフライパンで蒸すおかずです。2人分の材料、みそだれの配合、7〜8分蒸す手順、きのこの切り方や調理のポイントをまとめました。

牛切り落とし肉で作る肉じゃがのレシピをご紹介。大きめのじゃがいもを小さめの鍋に収め、落としぶたと鍋のふたをして弱火で煮ます。2人分の材料、作り方、煮崩れを抑えるコツ、Q&Aをまとめました。

レタスサラダ にんじんドレッシングのレシピをご紹介。すりおろしたにんじんを酢、オリーブ油、塩、こしょうと混ぜる手軽な副菜です。2人分の材料、作り方、混ぜる順番のコツ、Q&Aをまとめました。

切り干し大根と豚バラのピリ辛フライパン蒸しのレシピを紹介。2〜3人分の材料、切り干し大根の戻し方、蒸し時間、豆苗を最後に加えるポイントをまとめました。にんにくと豆板醤を使う、ご飯に合うおかずです。