レシピ

毎日の献立作りで、「栄養バランスも考えたいけれど、手間はかけたくない」「子供が野菜をもりもり食べてくれるメニューが知りたい」と感じることはありませんか？ そんな悩みに寄り添うようなレシピが、2026年1月24日放送の『ミキティダイニング』...

「最近、寝ても疲れが取れにくい……」 「寒さのせいか、気力が湧かなくて体が重だるい……」 そんな冬特有のエネルギー不足を感じているなら、今夜は「黒の力」を借りて、体を内側からいたわってあげませんか？ 今回ご紹介するのは、人気番組『土曜は...

「お風呂上がりなのに、もう足先が氷のように冷たい……」 「温活は気になるけれど、疲れて帰ってきた後に手の込んだ料理なんて無理……」 そんな冬の切実な悩みを、キッチンに立ってわずか5分で解決してみませんか？ 今回ご紹介するのは、人気番組...

「立派なイシダイを捌いたあと、その皮や腸（ワタ）を捨ててしまうのは、実は一番の贅沢を捨てているのと同じかもしれません。」 高級魚の代名詞・イシダイ。あの『クッキングパパ』の荒岩一味が、身の美味しさ以上に「これぞ通の楽しみ」と太鼓判を押した...

お味噌汁の豆腐は、お鍋に入れて一緒に煮込むのが当たり前だと思っていました。 でも、実はお豆腐を煮込まずに「あとから合わせる」ことで、驚くほど大豆の旨味が引き立つんです。 先日放送された『ミキティダイニング』で紹介されていたのが、この「器で...

「今夜もまたミルフィーユ鍋……？」 安くて美味しい白菜と豚バラのコンビは、冬の食卓の救世主ですよね。でも、シンプルすぎるがゆえに、家族から「またこれか」という空気を感じてしまう……なんてことはありませんか？ そんな時に試してほしい、ちょ...

「お餅を焼くと、外側は焦げているのに中はまだ固い…」 「つきたてのような、びょーんと伸びる柔らかさを家でも再現したい」 そんな悩みを持ったことはありませんか？お餅を焼くのはトースターが一般的ですが、実は火加減や水分のコントロールが難しく、...

「ブロッコリーのレシピ、いつもサラダか温野菜でマンネリ化していませんか？」 冬の食卓に欠かせないブロッコリー。でも、いざ料理しようとすると「茹でるだけ」になりがちです。さらに、意外と使い道に困るのが「太い茎」の部分。皮を剥くのは少し手間だ...

「いつものポトフとは一味違う、野菜そのものの甘さに癒やされます✨」 冬の定番料理であるポトフ。コンソメでしっかり味を付けるのが一般的ですが、少し趣向を変えて、野菜の旨みを活かしたシンプルな味付けを楽しんでみませんか？ 先日放映されたテレ...

コストコの看板商品といえば、一度も冷凍されずに空輸される「アトランティックサーモンフィレ」。脂がのった最高級のサーモンですが、いつもお刺身ばかりで、レパートリーがマンネリ化していませんか？ 実は、2025年11月29日放送の『土曜はナニす...