今回は、高幡不動にある高幡不動尊というお寺の近くにある四八天丼という天丼を提供しているお店に行ってきました。
四八天丼には、美味しそうな天丼メニューがたくさんありましたが、今回はこの店の人気メニューの一つという「チキ玉丼」を注文してみました。
チキ玉丼は、丼と味噌汁がセットになっていて、お冷は自分で取りに行くセルフサービスになっているようです。
四八天丼のチキ玉丼は、卵の天ぷらが一つの魅力だと思っていて、この店の卵の天ぷらは卵の黄身が半熟になっていて、卵を割ると黄身がでてくるんですよね。
卵を割ってでてきた黄身を丼にかけてから卵を食べるのも良いかと思いますし、半熟卵の天ぷらをそのまま食べるのも美味しいかと思います。
チキ玉丼には、野菜と卵とチキンの天ぷらがのっていて、天ぷらの揚げ加減が凄く良くて天ぷらを噛んだ時のサクサク感がたまらないですね。
四八天丼では、注文がきてから天ぷらを揚げ始めて店主が天ぷらの揚げ加減を見極めているということです。
チキ玉丼だけでもオクラの天ぷら・さつま芋の天ぷら・卵の天ぷら・チキンの天ぷらと4種類の揚げ加減の異なる天ぷらの揚げ加減を見極めているということですので、職人の技って感じですね。
天丼だったら天丼のタレをかけて味付けをしている店が多いですが、チキ玉丼には天丼のタレが少ししかかかっていなくて天ぷらだけで勝負をしている感じですね。
天丼のタレがかかっていないからといって他の店舗の天丼よりも見劣りするわけではなく、天丼のタレがかかっていなくても天ぷらだけで天丼の美味しさを楽しむことができます。
サクサクで美味しい天ぷらが丼に山盛りになっているのも個人的には好きなポイントです。
このボリュームでチキ玉丼は、650円（税込）という料金も財布に優しくて非常に良いですね。
四八天丼には、他にも美味しそうな天丼があるので、気になった方は行ってみて下さい。
営業時間
月・火・日
11:00 – 16:30
木・金・土
11:00 – 20:30
定休日：水曜
交通機関
京王線高幡不動駅から徒歩数分