今回は、赤羽駅構内のエキュートにあるLE BIHAN（ル ビアン）というパン屋に行ってみました。
LE BIHAN（ル ビアン）は、フランス北西部ブルターニュにある「サン・ブリュー」という街にあるブーランジュリーが発祥のお店みたいです。
日本では、関西を中心に店舗展開をしていて、関東にも何店舗か出店しているみたいです。
今回立ち寄ったLE BIHAN（ル ビアン）のエキュート赤羽店では、パンを店内に食べることもできますし、持って帰ることもできるようになっています。
今回は持ち帰りで「マルゲリータフォカッチャ」というパンを買ってみました。
マルゲリータフォカッチャは、期間限定の商品でで名前にマルゲリータと書いてるだけあって、ピザをイメージしたフォカッチャになっています。
マルゲリータは、トマトでの味付けがベースのピザなので、このパンもトマトがベースのピザソースがメインの味付けになっています。
マルゲリータフォカッチャには、トマトとか野菜などのように少し水分が多い食材が入っているので、時間が経つごとに水分がフォカッチャに浸透して味が落ちている気がします。
なので、マルゲリータフォカッチャはできるだけ早めに食べることをお勧めします。
今回は、ある程度時間が経ってから食べているので、イマイチな感じでしたので、次は買ってすぐに食べてみたいと思います。
マルゲリータフォカッチャは、イートインなら374円（税込）、持ち帰りなら367円（税込）で買うことができるので、気になった方は食べてみて下さい。