今回は、赤羽駅構内のエキュートにあるLE BIHAN（ル ビアン）というパン屋に行ってみました。
LE BIHAN（ル ビアン）は、フランス北西部ブルターニュにある「サン・ブリュー」という街にあるブーランジュリーが発祥のお店みたいです。
日本では、関西を中心に店舗展開をしていて、関東にも何店舗か出店しているみたいです。
今回立ち寄ったLE BIHAN（ル ビアン）のエキュート赤羽店では、パンを店内に食べることもできますし、持って帰ることもできるようになっています。
今回は持ち帰りで「クロックマダム」というパンを買ってみました。
クロックマダムは、食パンの上にロースハム・マッシュポテト・チーズ・目玉焼きをのせて焼き上げた総菜パンになります。
クロックマダムは、フランスでは定番の朝メニューみたいでです。
朝は食欲はあまりないので、クロックマダムは朝にちょうどよさそうな感じがします。
クロックマダムには、目玉焼きがのっているのですが、この目玉焼きの黄身はトロっとした半熟になっていて、これが凄く美味しいです。
焼きたてだとパンの耳がカリっとしていて、美味しさ倍増といった感じです。
焼きたてでなくてもこんがり焼けたパンの耳の食感を楽しむことができるし、甘いマッシュポテトを目玉焼きと一緒に食べるのも美味しくて良いですね。
クロックマダムは、イートインなら440円（税込）、持ち帰りなら432円（税込）で買うことができるので、気になった方は食べてみて下さい。